白老町は、札幌から車で高速を利用し約1時間半。
白老町は山•海•湖に囲まれ『食材王国』と呼ばれるくらいの『食のまち』。
全国的にも有名な『虎杖浜たらこ』。
春はサクラマス、夏はソイやハッカク、そして毛蟹、秋鮭やヒラメ、冬はアンコウやスケトウダラ、キンキなど。
そしてその中でも有名なのが、洞爺湖サミットで提供された実績を持つ高級和牛の『白老牛』。
深いコクとまろやかな脂、とろけるような食感が特徴です。
生殖〜育成〜肥育までを行なう黒毛和牛の一貫生産牧場が運営する
【ファームレストラン ウエムラベース】へ行ってきました。
ファームレストラン ウエムラベース
北海道で美味しいのは海産物だけではありません。
北海道の三大和牛といえば
びらとり和牛・ふらの和牛、そして白老和牛。
ウポポイから車で約10分ほどの、のどかな牧場風景の中に・・・
こんなところにレストランなんてあるの？という場所に・・・
牛さんがのんびりしている中を進んでいくと
見えてきました！！
レストランで食べる事も、天気が良ければテイクアウトして外でいただくこともできます。
テイクアウトの場合は、レストランの中のレジにて受付をし、呼び出しベルを渡されるので
車の中かテラス席で待ちます。
テラス席には絵本が何冊か置いてあり、小さなお子さんも飽きずにのんびり過ごせそうですね。
私もここで待たせていただきました。
店内はこんな感じ♪
レストランの中は、これはもう・・・いい香り♪
こちらはレストランのメニュー表です。
カレーも美味しそうだなぁと思いましたが
やっぱりハンバーガーに！！
こちらがテイクアウトメニューです。
私は、『白老牛キングスラクレットチーズバーガー』に
『開拓セット』のポテトとアイスコーヒーをお願いしました。
外のテラスで20分くらい待ったでしょうか？
外にもいい香りが立ち込めています。
呼び出しベルがなり、テラスへ。
白老牛ハンバーガーを実食！果たして気になるお味は？
まずハンバーガーですが、肉々しくジューシー。
肉汁が溢れ出てレタスやバンズに染み込み、これまた美味しさが増し増し！！
パティは当たり前ですがめちゃくちゃ美味しいです。
びっくりしたのがバンズ。
外側はカリッと焼かれているのですが、中はしっとり。
軽い感じのバンズというよりはしっかり重量感を感じる
存在感のあるバンズ。
バンズ自体に優しい甘みを感じました。
そしてポテトですがこれまた堪らない美味しさ！！
揚げたじゃがいもにラクレットチーズがとろ〜り。
香ばしい香りと、なんとゆーか・・・
ナッツのようなコクも感じます！
画像撮り忘れてしまったのですが個包装のハチミツもついていて
半分はそのままいただき、もう半分はハチミツをつけていただきました。
一気にデザートに変化するポテト！
二度美味しさを味わえるのは最高ですね！！
牛さんだけではなくお馬さんものんびりしていましたよ〜
駐車場
駐車場は無料で約１００台ほど駐車可能。
駐車場へ向かうまでの道ですが、グーグルマップなどのナビだと悪路を案内される場合があり
通りづらい橋での事故が多発しているようですのでご注意ください。
↑ウエムラベースHPより引用
| 車種 | 停めやすさ | コメント |
| バンコン | ◎ | 余裕あり |
| キャブコン | ◯ | 余裕あり |
| バスコン | ◯ | 余裕あり |
| トレーラー | △ | トレーラー専用の区画や牽引したままの駐車可否については公式では明記がないため確認が必要 |
砂利道なのでキャンピングカーで来られる際はゆっくり走行で！！
高架下を通るので高さを確認しながら通過してくださいね！
（高さ制限の記載がなかったのでどれくらいの高さがあるかわからず・・・）
お店情報
牛さんを横目に、美味しい白老牛ハンバーガーを食べるのは複雑な気持ちも多少ありましたが
美味しくいただきました😅
命をいただくってこういうことなんだよな〜と。
感謝の気持ちを忘れないようにしたいですね。
ウエムラベースさんは、白老町の自然を感じながら
美味しい白老牛を味わえる素敵なお店でした！
テイクアウトもできるので
車中泊中の車内でのご飯にもいいですよね！！
海も近いのでバッグドアを開けながら白老牛のハンバーグを頬張るのもこれまたいいかも〜
